Mozo (a) - Rio Sagrado, a Hotel, Sacred - Ollantaytambo, Perú - Belmond
Descripción
Belmond te ofrece ser parte de una colección de hoteles, safaris, trenes y cruceros fluviales de lujo a nível mundial, con buen clima laboral, todos los beneficios de ley y beneficios corporativos únicos en el campo.
Nos encontramos en la búsqueda de Mozo (a) para nuestra Cafetería en Ollantaytambo.PRINCIPALES FUNCIONES:
- Recibir cordialmente a los huéspedes y clientes al ingreso del restaurante.
- Superar las expectativas del cliente en términos de calidad, eficiencia y oportunidad.
- Ofrecer la variedad de opciones de la carta mostrando conocimiento de ella y tomar los pedidos de los clientes.
- Asegurar que los platos estén bien calientes, limpios y uniformes.
- Estar pendiente al servicio (retirar utensilios sucios, los que no se utilizan y ofrecer otro en caso sea necesario, cambiar vaso y/o tazas de los clientes cuantas veces sea necesario).
- Reponer la canasta de panes de manera inmediata, retirar las canastas vacías.
- Tener al alcance lo necesario para atender de forma rápida al cliente (limón, ají, tabasco, aceite de oliva, etc.)
- Mantener la mesa, la zona de servicio y azafate de cambio ordenado, dándole la facilidad al que recoge las cosas.
- Organizarse para tener un reponedor por cada estación y coordinar para no cruzarse entre ellos.
- Revisar que la alfombra, los tapetes y los baños queden limpios para los servicios posteriores, en caso estén sucios retirarlos.
- Organizar las zonas de servicios. Lo limpio y sucio no debe juntarse.
Según la ley N° 29973 "Ley General de la Persona con Discapacidad" se "tendrán en cuenta para el empleo todos los solicitantes calificados, independientemente de la raza, color, religión, sexo, expresión o identidad sexual, orientación sexual, país de origen, genética, discapacidad o edad".
Requirements:
Educación mínima:
Técnico superior
Profesión:
Técnico en hotelería y/o carreras afines
Conocimiento técnicas:
- Gastronomía, referidos a ingredientes y formas de elaboración de los platos.
- Haccp y/o SQF (de preferencia)
Nível de Office:
Básico
Nível de inglés:
Intermedio - Avanzado
Experiência: 1 año en puestos similares
Condiciones de trabajo: 100% presencial en Ollantaytambo
Benefits:
Alimentación en horario de trabajo.
Vivienda en la casa de colaboradores (Urubamba).
Pertenecer a una empresa multinacional de productos y servicios de lujo.
Descuentos y noches "complimentary" en nuestras propiedades y servicios alrededor del mundo.
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