Cocinero C/ Experiencia Mínima de 5 Años y con - Lima, Perú - Cebicheria y Restaurante Punta Sal
Descripción
Se requiere ayudante de cocina o cocinero con conocimiento en CEVICHERIAS, con iniciativa, pro actividad, manejo de buenas prácticas de manufactura, responsabilidad, Disponible a trabajara bajo presión,capacitaciones constante.
Preparacion de platos calientes o frios.Manejo de cortes, presentacion de platos.
Manejo de mice and place para los platos.
Manejo de otras areas de cocina en general.
Preparacion de ensaladas y platos frios.
Apoyar en otras areas dentro de la cocina, en labores encomendadas.
Incluye alimentacion
Horario de Lunes a Domingo, 1 SOLO HORARIO, con un día de descanso,incluye almuerzo
- Responsabilidad que los platos se presenten correctamente. Debe permanecer todo el tiempo en su puesto de trabajo y apoyar a otras áreas si fuese necesario, sin descuidar sus funciones.
- Procesamiento de los insumos necesarios para el uso del día.
- Preparación y cocción de los platos de la carta según los pedidos de los clientes.
- Armado y decoración de los platos.
- Limpieza al final del día de toda la cocina.
- Listado del inventario de la entrada y salida de mercadería.
- Pesar, verificar la calidad y cantidad de productos en cada plato.
- Debe tener conocimiento de cualquier puesto dentro de las funciones que se realizaran en el área de cocina, entre otros.
Tipo de puesto:
Tiempo completo
,
Tipo de puesto:
Tiempo completo
Salario:
S/.1, S/.1,800.00 al mes
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