Gerente General - Lima, Perú - HEAD HUNTING LAB

HEAD HUNTING LAB

Empresa verificada

Lima, Perú

hace 3 semanas

Publicado por:

Liam Domínguez

Reclutador de Talento de beBee

Descripción

Por encargo de importante grupo de restaurantes, bares y sanguchería requerimos un Gerente General

Reportes Directos:

Jefe de Logística
Diseñador de Marketing
Analista Financiero
Coordinadores de RRHH
Contabilidad (Externo)
Legal (Externo)

Función principal
El Gerente General debe mantener los objetivos de ingresos, rentabilidad y calidad de lo locales.

Velando por la mejora de procesos, negociación con proveedores, asegurando una operación eficiente, así como también manteniendo los más altos estándares de producción, productividad, calidad y servicio al cliente.

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Funciones Específicas:

Coordinar las operaciones diarias de los locales.
Asegurar la entrega de un servicio superior y que maximice la satisfacción del cliente.
Generación y Revisión de reportes de costos, beneficios, P&L, estados de cuenta, balances, deudas, y otros. Revisando siempre la posibilidad de optimización constante.
Revise periódicamente la calidad del producto e investigue nuevos proveedores.
Organizar y supervisar turnos.
Evaluar el desempeño del personal y brindar retroalimentación para mejorar la productividad.
Estimar las necesidades futuras de bienes, servicios, compras, mejoras y otros.
Garantizar el cumplimiento de las normas de seguridad y saneamiento.
Gestionar la buena imagen del restaurante y sugerir formas de mejorarla. Trabajando junto con un equipo de marketing que provee diseños, campañas, comunity management y otros.
Controle los costos operativos e identifique medidas para reducir costos y optimizar los precios y pagos a los proveedores.
Cree informes detallados sobre ingresos y gastos semanales, mensuales y anuales.
Promocionar la marca en la comunidad local a través del boca a boca, campañas, redes sociales y eventos.
Recomendar formas de llegar a una audiencia más amplia (por ejemplo, descuentos y anuncios en redes sociales).
Supervisar la capacitación de los empleados nuevos y actuales sobre las prácticas adecuadas de servicio al cliente, sanidad y procesos internos.
Implementar políticas y protocolos que mantendrán las operaciones futuras del restaurante.

Requisitos:

Título de Administración, Finanzas, Hotelería, Ingeniería o carreras a fines

Posgrado deseable:
MBA / Comunicaciones / Operaciones / Otros

Conocimiento de inglés a nível Intermedio
Conocimientos de MS Ofiice Avanzado
Experiência indispensable:
Experiência mínima de 5 años en posiciones de liderazgo y gestión estratégica.
Experiência en el rubro gastronómico deseable

Tipo de puesto:
Tiempo completo

Salario:
S/.15, S/.20,000.00 al mes

Pregunta(s) de postulación:

¿Cuánto tiempo de experiência en posiciones de liderazgo y gestión estratégica?

¿Cuánto tiempo de experiência tienes en el rubro gastronómico?

¿Qué puesto tenías y en qué empresa?

¿Cuál es tu nível de Office?

¿Cuál es tu expectativa salarial?