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Lima Cercado
Alfredo Fayo

Alfredo Fayo

Jefe de Servicio/Maitre

Restaurantes / Servicios de Alimentación

Lima Cercado, Lima

Social

Acerca de Alfredo Fayo:

Estudié Administración Hotelera en Cenfotur me encanta todo lo relacionado a Hoteles y Restaurantes. Trabajé en Cruceros específicamente en Carnival Cruise Lines. Trabajé en Casinos, Restaurantes, Bares y Hoteles tanto en Lima como en Miami. Hablo inglés de forma fluida a nivel intermedio-avanzado, tengo un Certificado Internacional de la Universidad de Cambridge. Tengo más de diez años de experiencia en todo lo relacionado al departamento de Alimentos y Bebidas. Cuando vivía en Miami trabajé en una tienda de Motocicletas, específicamente vendiendo Motocicletas Honda en la tienda de motos más grande del Sur de la Florida: Rick Case Powerhouse. 

Experiencia

.- Anima e Cuore Cucina Italiana (Enero 2024- Abril 2024)/ Jefe de Salón -Maitre.

.- Dadá Restobar (2021- 2023) / Jefe de Salón.

.- Hotel B Barranco (2018-2021)/ Restaurant Team Leader/ Front Desk.

.- Swissôtel Lima (2013-2018)/ Consejero Gastronómico.

.- Symposium Ristorante (2012-2013) /Mesero.

.- Norkyes Peruvian Grill & Restaurant (2010-2012) /Restaurant Manager.

.- Rick Case Honda (2001-2005)/ Salesman.

.- Carnival Cruise Lines (1997-2001)/Restaurant Waiter - Crew member.

Educación

.- Cenfotur (1993-1996)/ Egresado de la carrera de Administración Hotelera.

.- Idat (2014)/ Excel 

.- Asociación Cultural Peruano Británico/ English grammar.

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