Brunella Vento

Soy chef de pastelería con 9 años de experiencia en el rubro. A lo largo de mi carrera, he adquirido una valiosa experiencia internacional, trabajando en hoteles de cadenas de lujo, restaurantes reconocidos y empresas de la industria alimentaria. Mi trayectoria incluye la creación de postres innovadores y de alta calidad, la gestión de equipos de cocina y la implementación de estándares culinarios en diversos entornos gastronómicos. Me apasiona la pastelería y siempre busco perfeccionar mis habilidades y contribuir al éxito de las organizaciones en las que colaboro.

Cuento con alrededor de 9 años de experiencia laboral en una variedad de empresas gastronómicas de prestigio. He trabajado en hoteles de lujo como el Four Seasons Hotel en Washington DC, en empresas transnacionales como Bakels Perú, y en restaurantes reconocidos internacionalmente como Astrid & Gastón y Central. Además, tengo experiencia liderando equipos de pastelería y gestionando proyectos, lo que me ha permitido desarrollar una comprensión profunda de la industria culinaria y una capacidad comprobada para mantener altos estándares de calidad y servicio en entornos exigentes e internacionales.
 

Egresada de la prestigiosa escuela culinaria Le Cordon Bleu, donde adquirí una sólida formación en técnicas culinarias avanzadas en pastelería, panadería y en la creación de experiencias gastronómicas de alta calidad. Además, cuento con certificaciones en Estrategia de Ventas y Marketing Digital, lo que me permite combinar mis habilidades culinarias con un enfoque estratégico en la promoción y comercialización de productos y servicios gastronómicos. Mi formación integral me capacita para asumir roles desafiantes y contribuir al éxito de proyectos en la industria culinaria.