CAJALEON SANCHEZ DIANA MITZY

gresado en ingeniería de alimentos, con estudios de implementación y auditoria de “BPM, POE, POES Y PLAN HACCP”, con una especialización en “SISTEMA DE GESTION DE LA CALIDAD E INOCUIDAD” obteniendo experiencia como supervisora de calidad relacionado a alimentos perecibles y no perecibles. Sólidos conocimientos en gestión de la calidad además de supervisión en la implementación de las BPM Y PHS en la planta. Familiarizado en la realización de inspección en plantas, para asegurar el cumplimiento de todas las normativas sanitarias.

•  Supervisión diaria del personal para el cumplimiento de implementación de BPM Y PHS.
•  Monitoreo y supervisión diaria en la recepción de materias primas, insumos y procesamiento y productos terminados. 
• Desarrollo y aplicación de las normativas del sistema de calidad en los productos, materia prima y procesos productivas. 
• Capacitación quincenal a los trabajadores en temas de calidad e inocuidad.
•  Supervisión, liderazgo y Estar a cargo de 40 personas.
•  Realización de reporte de quejas e incidentes semanales para su posterior levantamiento. 
• Inspecciones inopinadas y opinadas hacia nuestros proveedores.
• Auditorias internas y externas. 

Egresada en ingeniería de alimentos,

 Estudios de implementación y auditoria de “BPM, POE, POES Y PLAN HACCP”, con una especialización en “SISTEMA DE GESTION DE LA CALIDAD E INOCUIDAD”