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San Borja
Carlos Pardo Figueroa

Carlos Pardo Figueroa

Chef Profesional

Restaurantes / Servicios de Alimentación

San Borja, Lima

Social

Acerca de Carlos Pardo Figueroa:

Profesional culinario con mas de 15 años de experiencia en el campo de la gastronomia, arte culinario y
pedagogia culinaria. Proactivo, responsable, emprendedor y con mucha motivacion para aprender
nuevas tecnicas culinarias.
Apasionado por obtener los mejores resultados de un producto para satisfacer las necesidades de mis
clientes.

Experiencia

Chef con mas de 15 años de experiencia en distintos rubros: fine dining, hoteles 5 estrellas, cruceros, empresas de catering, restaurantes peruanos, cocina internacional, pedagogia culinaria.

Educación

Universidad Rey Juan Carlos
• Promedio académico 9
Maestria en direccion de restaurantes y F&B
Hotelero - Diciembre 2018

Institut Paul Bocuse
• Bachiller Francés
Bachiller en Gestion de restaurantes y
gastronomia

Le Cordon Bleu Perú
Titulo a nombre de la nacion
Graduado 2do puesto
Técnico en cocina y arte culinario

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