Delia Montero

Mi nombre es Delia Montero Núñez, ingeniera agroindustrial especializada en alimentos, gestión y auditoria, tengo mas de  años de experiencia, tengo experiencia en implementación de HACCP, FSMA, BPM, POES, tengo estudios en gestión integrada de calidad e inocuidad alimentarias según BRC, FSSC 22000, ISO 9001, también FSPCA-FOOD SAFETY PREVENTIVE CONTROLS ALLIENCE, entre otros. 

Jefe de calidad
En COSESPI Y ASOCIADOS S.A., Julio 2019 - presente
 Líder en el desarrollo de HACCP.
 Vigilar toda normativa legal y legislativa en alimentos.
 Coordinar y vigilar los cronogramas de análisis físicoquímico y microbiológico.
 Vigilancia de proveedores y gestión de fichas técnicas.
 Revisión y diseño del diagrama de flujo.
 Coordinar la presentación, almacenamiento, conservación y
las distintas etapas de la cadena de suministro.
Supervisor de control de calidad
En F y D Inversiones S.A.C. Abril 2019 -Junio 2019
 Supervisora de calidad en productos de cereales extruidos y
confitería.
 Capacitaciones de personal.
 Inspección y liberación de maquila.
 Responsable de realizar informes y llenado de registros.
 Responsable de liberación de MP, PP y PT.
Supervisor de control de calidad
En DXL APPAREL GROUP S.A.C., Junio 2017 –
Febrero 2018
 Supervisora de calidad en productos de cereales extruidos.
 Inspección y liberación de maquila.
 Verificación de llenado de formato durante la producción.
 Capacitación de personal BPM y HACCP.
 Responsable de realizar informes y la liberación de materia
prima y producto terminado.
Supervisor de control de calidad
En Maria Almenara, Junio 2017 – Febrero 2018
 Supervisor de calidad en productos de panadería, postres y
catering.
 Llenado de formatos.
 Informes de calidad.
 Responsable de liberación de MP, PP y PT 

Global services sr&r training & consulting -
FSPCA-FOOD SAFETY PREVENTIVE
CONTROLS ALLIANCE
 Pontificia Universidad Católica del Perú -
Planificación y Diseño de la Cadena de
Suministro.
 Instituto para la calidad de la Pontificia
Universidad Católica del Perú- Diplomado en
gestión integrada de la calidad e inocuidad
alimentaria según ISO 9001 Y FSSC 22000
 Universidad Nacional Agraria La Molina -
Diplomado de Especialización Profesional en
Implementación y Auditoría de Sistemas
Integrados de Gestión de la Calidad e Inocuidad
Alimentaria, ISO 17025, ISO 19011 y el sistema
HACCP