Esther Ruth Huisa Cayani

Nutricionista y Dietista con estudios finalizados para desempeñar actividades como el desarrollo del diagnóstico nutricional de los pacientes además de establecer terapias nutricionales según las necesidades nutricionales además del seguimiento al paciente hasta su recuperación, también realizar actividades de control de calidad en el servicio alimentario hospitalario. 

• ONG Health Bridges Internacional, realizo un proyecto titulado “Proyecto piloto de prevención y control de la anemia: un modelo de colaboración”. 

Funciones: responsable de la recolección de datos, charlas educativas sobre la prevención y recuperación contra la anemia,  brindar consejería nutricional y tratamiento a los pacientes con anemia. – (Julio 2018- Febrero 2020).

• Empresa San Rafael, realizo la “Promoción de una Loncheras Saludable”, que está auspiciado por La empresa Minera Cerro Verde. Charlas Educativas dirigidas a Colegios de Educación Primaria. – (Agosto 2019).
• Nutricionista Publica - CENTRO DE SALUD MARISCAL CASTILLA (08/02/2021- 28/04/2021)

Funciones: Realizar Intervenciones Nutricionales a la población, realizar consejería nutricional, realizar evaluaciones nutricionales a personas de diferentes edades y realizar Sesiones Demostrativas.

• Nutricionista Clínica –  HOSPITAL SEGURO SOCIAL DE SALUD- Red. Asistencial  Arequipa (06/05/2021-02/08/2021)

Funciones: Desarrollar diagnósticos nutricionales de pacientes, establecer terapias nutricionales de acuerdo a la enfermedad del paciente, apoyo en la verificación de las dietas que se les brinda a los pacientes del hospital y participar en las actividades de supervisión, coordinación y dirigir el buen funcionamiento del servicio de alimentación.

• Auxiliar en Nutrición – Clínica San Juan de Dios (01/06/2022-28/02/2023)

Funciones: Controlar, brindar y verificar el tratamiento dietético de los pacientes.

Supervisar que la alimentación servida al paciente sea la dieta prescrita por la nutricionista.

Coordinar con las trabajadoras de cocina las dietas especiales, según las instrucciones del nutricionista.

Supervisar el cumplimiento de las normas de higiene, manipulación y preparación de alimentos.

Efectuar la prueba sensorial de las preparaciones para los pacientes.

Grado Académico en Bachiller de Nutrición y Dietética. -17/12/2021