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San Martín de Porras
Exner Sotelo

Exner Sotelo

Ingeniero pesquero

Científico

San Martín de Porras, Lima

Social

Acerca de Exner Sotelo:

  • Responsabilidad
  • Trabajo en equipo
  • Análisis de datos
  • Adaptación al cambio
  • Mejora continua

Experiencia

Graduado en ingeniería pesquera, con experiencia en control y gestión de calidad en operaciones de extracción, descarga, procesamiento de congelado, harina y aceite de pescado; Gestión e implementación de POES y BPM para la habilitación sanitaria en embarcaciones pesqueras; Análisis físicoquímico en pescado fresco y congelado; Experiencia en coordinación y supervisión de trabajos de contratistas, inspección de operatividad de planta de refrigeración y sanitización en embarcaciones pesqueras 
para el cumplimiento de las normas sanitarias; Habilidad en el Manejo de herramienta office, tablas y gráficos 
dinámicos. 

Educación

  • Titulo en Ingeniería pesquera - Universidad Nacional del Callao. 
  • DIPLOMADO EN SISTEMAS INTEGRADOS DE GESTION DE LA CALIDAD, 
    AMBIENTAL, SEGURIDAD, SALUD OCUPACIONAL, RESPONSABILIDAD 
    SOCIAL E INOCUIDAD ALIMENTARIA. 
  • DIPLOMADO EN GESTION AMBIENTAL Y EVALUACION DEL IMPACTO 
    AMBIENTAL

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