Girela Gomez Lazo

Ingeniero Industrial Con especialización en Gestión Operativa, con más de 15 años de experiencia en el manejo operativo en los sectores de alimentos y servicio. Poseo sólido expertise en la optimización de procesos operativos, gestión de la cadena de suministros, gestión de compraa.

Mis competencias incluyen la negociación, comunicación asertiva, orientación a resultados, resolución de problemas, pensamiento analítico lo que me impulsa a realizar mejoras en la eficiencia de los procesos consiguiendo los resultados esperados en la organizació.

Gerente de Operaciones

Costeño Alimentos

Feb. 2015 - Abr. 2024 

Lideré la gestión operativa integral en las plantas productivas de la empresa, logrando incrementar la capacidad de producción, mediante la adquisición e implementación de maquinaria de alta tecnología que optimizó la eficiencia de los procesos
Participé activamente en los proyectos de expansión de las plantas productivas liderando la implementación y puesta en marcha exitosa de la línea de procesamiento de galletas en la sede del Callao, la línea de secado y pilado de arroz de la sede de Sullana y más recientemente la línea de añejado en esta misma sede. Estas iniciativas han contribuido significativamente a la ampliación y diversificación de la cartera de productos de la compañía.
Establecí y dirigí el área de Planeamiento y Control de Producción incrementando el nivel de servicio; además, mediante la implementación de esta área se logró reducir los días de inventario.

Jefe de Planta

Romero Trading S.A.

May. 2008 - Ene. 2015

Planifiqué y supervisé las operaciones diarias de producción para garantizar la eficiencia y cumplimiento de objetivos. Durante mi gestión logré incrementar la producción implementando estrategias efectivas de optimización de procesos
Gestioné la adquisición de materias primas como menestras y azúcar, tanto en el mercado interno como externo, estableciendo relaciones comerciales con productores extranjeros para la compra de menestras logrando ahorros significativos que impactaron directamente en el costo de producción.
Dirigí el proceso de despachos a los canales de retail, logrando aumentar éstos en casi 50% más durante mi gestión, mejorando significativamente la eficiencia y puntualidad en la entrega.
Lideré el desarrollo e implementación del Sistema de Seguridad Alimentaria, así como el Sistema de Seguridad y Salud en el Trabajo (SST) en la planta de arroz, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad durante el proceso de producción y asegurando un entorno laboral seguro para todos los colaboradores.

Jefe de Logística

Corporación Lely

Abr. 2007 - Abr. 2008

Establecí y estructuré el área de logística, diseñando y asignando las nuevas funciones del departamento, estableciendo indicadores de gestión para medir el rendimiento del área.
Diseñé y establecí los criterios para la selección y evaluación de proveedores ampliando la cartera de proveedores y asegurando un abastecimiento eficiente mediante la implementación de criterio claros y efectivos.
Negocié directamente con los proveedores para establecer líneas de crédito, logrando que más del 40% de la cartera de proveedores operara con líneas de crédito, mejorando la flexibilidad financiera y optimizando el flujo de caja de la compañía.

Jefe de Compras

Corporación Lely

Ene 1998 - Mar 2007

Aseguré la adquisición eficiente de materiales de alta calidad, optimizando los costos y contribuyendo al éxito operativo de la compañía.
Lideré en el desarrollo del sistema informático de compras, logrando sistematizar el proceso de compras mejorando la eficiencia y precisión en la gestión de adquisiciones.
Realicé el seguimiento de las tareas del área de operaciones para la generación de reportes necesarios para la facturación asegurando el cumplimiento oportuno de los procesos financieros de la compañía

CENTRUM PUCP

Diplomado, Gestión y supervisión de operaciones

Oct. 2013 - Ago. 2014

ESAN Graduate School of Business

PADE - Programa avanzado de Administración de Empresas

May 2007 - Jun 2008

UNIVERSIDAD RICARDO PALMA

Ingeniería Industrial

Abr 1990 - Dic 1995