GRACIA PAUCAR

Inspector de Aseguramiento de Calidad Conserva

DANPER TRUJILLO SAC. | Junio 2025 – Noviembre2025

• Realizar evaluaciones de calidad in situ del proceso productivo asegurando el cumplimiento de estándares de calidad.

• Elaborar registros sobre las inspecciones realizadas, documentando toda desviacion encontrada y acciones correctivas aplicadas en proceso.
• Monitoreo de proceso y verificación de instrumentos de medición determinando su conformidad de tolerancias establecidas para su correcto uso.
• Control de puntos críticos de control identificando las condiciones de procesamiento para su correcto ajuste 

Asistente de calidad

ABAL PERU SAC | Noviembre 2024 – Marzo 2025

• Realizar muestreo y análisis de los insumos comprados y recepcionados en almacén de acuerdo a su ficha técnica.

• Monitorear variables de control de producto desde el abastecimiento de materia prima hasta el producto terminado conforme a los planes de análisis de calidad y especificaciones brindadas por el jefe directo.

• Notificar las no conformidades y participar en la identificación de causa raíz y determinación de acciones correctivas de las no conformidades.

• Dar seguimiento al cumplimiento y aplicación de las buenas prácticas de manufactura dirigido al personal operativo de planta.

• Cumplir con los procedimientos, planes, manuales y otros documentos establecidos por la organización. 

Asistente de producción

LA GRANJITA E.I.R.L | Agosto 2024 – Setiembre 2024

• Supervisión y control de procesos de producción, asegurando que se realicen según los procedimientos establecidos.

• Procesamiento y consolidación de requerimientos de materia prima.

• Coordinación con el jefe de producción la finalización de la producción en cada proceso para la elaboración de los indicadores.

• Seguimiento de la trazabilidad de lotes producidos que presenten desbalance de materiales y/o excesos/mermas de producción.

Practicante de Planificación de Producción

LA GRANJITA E.I.R.L | Junio 2023 - Diciembre 2023

• Asistir en la planificación de la producción a partir de la coordinación con el jefe a cargo, colaboradores y las distintas áreas de la empresa.

• Realizar seguimiento del planeamiento de la producción y reportar a su línea de mando sobre posibles desviaciones, cambios y actualización de stock.

• Apoyo en el seguimiento de registros, actualización y elaboración de informes correspondientes al ámbito productivo.

• Apoyo en la actualización de módulos integrales en el sistema ERP SIPAN.

• Registro de productos, ordenes de producción y sus movimientos internos.

• Control de ingresos y salidas de producción.

Bachiller en Ingenieria Industrial 

Programa de especialización en Formación de Auditor Interno Trinorma - ISO 19011 

Diplomado de Especialización en Sistemas Integrados de Gestión 

Curso de especialización en Sistema de Gestión de Seguridad y Salud en el Trabajo – ISO 45001