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Santiago de Surco
Jahir López

Jahir López

supervisor de alimentos y bebidas

Administrativo

Santiago de Surco, Lima

Social

Redes sociales

Sobre Jahir López:

Apasionado por la gastronomía y excelencia en el servicio.
Comprometido en asumir nuevos retos.
Trayectoria laboral en hotelería y restaurantes.
Experiencia en servicio, ventas y liderazgo de equipo.

Experiencia

SUPERVISOR DE SERVICIO
Westin - Intursa
- Realizar briefing diario, organización de reservas, asignación de zonas a mozos.
- Responsable de pedidos semanales, control de stock, costos y gastos.
- Cotizar reservas y eventos.
- Realizar BEO de servicio

SUPERVISOR DE RESTAURANTE Y EVENTOS
Casa Andina Hoteles – Agosto 2019 – Julio 2022
- Manejo de incidencias bajo Manager on Duty, reportando directamente a gerencia.
- Realizar briefing diario, organización de reservas, asignación de zonas a mozos.
- Responsable de pedidos semanales, control de stock, costos y gastos.
- Cotizar reservas y eventos.
- Realizar BEO de eventos

El Mapi by Inkaterra
Recepción
Febrero 2019 – Julio 2019
- Encargado de la recepción en ausencia de la jefatura.
- Auditoria nocturna verificando facturaciones.
Novotel Lima
Recepción
Agosto 2018 – Enero 2019
- Verificar los servicios y beneficios de la membresía Le´club Accor.
- Realizar Check In – Out siguiendo los estándares de Accor.
Novotel Cusco
Mozo – Ago. 2015 – Ago. 2016
Inkaterra Machu Picchu Pueblo Hotel
Butler para clientes VIP / Mozo Ago. 2014 - Jul. 2015
Senac – Brasil
Practicante de alimentos y bebidas

Educación

Universidad San Martín de Porres
Licenciado en Turismo y Hotelería 2008- 2014
Zegel Ipae
Diplomado en Gestión y Administración de Recursos Humanos
Enero 2020 – Marzo 2020 Senac – Sao Paulo, Brasil Año académico 2013 – 2014 Idiomas
Inglés – Intermedio Portugués – Intermedio

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