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Jhonatan Panduro

Jhonatan Panduro

Ingeniero Pesquero

Ingeniería / Arquitectura

Independencia, Lima

Social

Acerca de Jhonatan Panduro:

Me he desarrollado de manera creciente en el tema de producción y calidad en plantas de procesos de alimentos de productos frescos y congelados para el consumo humano directo. 

Experiencia

Inversiones MAHI MAHI S.A.C | Supervisor de Calidad

Funciones: 

Controlar y asegurar el uso correcto de los equipos. 
Responsable de la verificación de calidad en la recepción de Materia Prima fresca y congelada de pescados y mariscos en general. 
Control de la Producción de los Productos Terminados (congelados) de pescados y mariscos como Perico, Trucha, Langostinos entre otros. 
Supervisar el cumplimiento de los Estándares de Calidad. y las Buenas Prácticas de Higiene y Manufactura. 
Capacitar a los operarios en la correcta Manipulación de los productos en Planta.

Educación

Universidad Nacional Federico Villareal (UNFV) Bachiller en Ingeniería Pesquera

  • Certificación en “Buenas Prácticas de Manipulación y Programa de Higiene y Saneamiento (PRE REQUISITOS), Conceptos básicos del HACCP”. - UNFV
    • Condiciones Higiénicas del Personal y visitas.
    • Programa de recepción y Control de almacenes.
    • Control de Procesos.
    • Limpieza y Desinfección.
    • Programa de Capacitación para el personal de Planta.

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