Joeleo Evangelista (Leo)

Ingeniero de Alimentos con más de 5 años de experiencia en procesos industriales de manufactura y almacenamiento de Alimentos Perecibles e Hidrobiológicos. Con conocimientos sólidos en HACCP, POE, POES, Normas Sanitarias, Normas Técnicas Peruanas, CODEX, Etiquetado de Alimentos, Lean six Sigma, implementación de 5S’s, Auditorías Internas, inspección sanitaria, Aseguramiento de la calidad, tomas de muestras con análisis y verificación de la Vida útil de los alimentos. 

Soy un profesional proactivo, hábil para comunicarse a todo nivel demostrando liderazgo, con capacidad de Lograr los objetivos deseados, cuento con mucha Seriedad y compromiso con la organización, así como con el trabajo en equipo, además de ser adaptable y capaz de trabajar bajo presión.

Supervisor de Aseguramiento de la Calidad

• Manejo y actualización de SAP BUSINESS ONE Nivel Usuario.
• Gestionar la visita de los laboratorios y Supervisar el muestreo a los productos importados.
• Regularización de Registros Sanitarios y seguimiento de la emisión a los Certificados Sanitarios.
• Creación y verificación de Fichas Técnicas de los productos.
• Supervisar los informes de muestreos de importación para ser enviados al área de Comercio Exterior, Jefe de Calidad y Planeamiento Comercial.
• Realizar la Auditoria Interna y de procesos cada cierto tiempo.
• Responsable de implementar la homologación de los productos con los clientes Retails.
• Identificar e implementar oportunidades de mejora en todos los procesos de producción y calidad.
• Controlar el stock de los almacenes (Muestras, Saldos, observados y Dirimencias) realizando inventarios con los asistentes y gestionando el retiro de productos próximos a la culminación de su vida útil.
• Gestión de documentos consulares de los proveedores y coordinación con comercio exterior para la correcta emisión de los registros sanitarios.
• Realización de la verificación de textos de empaques, verificación de medidas a planos mecánicos, Analizar, verificar y aprobar el material de empaque.
• Modificación y aprobación de la factibilidad de Artes y empaques envasados para producción NTP209.652:2017, DECRETO SUPREMO N·020-2022.
• Supervisar los parámetros de calidad antes y durante la descarga de los contenedores (Temperatura, condiciones de higiene, etc), inspeccionar los productos importados y generar un informe técnico de calidad.
• Realizar la inspección y de ser el caso el muestreo, verificación de lote de la compra local elaborar el informe y enviarlo a los solicitantes.
• Elaborar y dar seguimiento de las muestras y degustaciones solicitadas.
• Visitar y hacer seguimiento a los reclamos y devoluciones de los Clientes cuando se requiera.

Titulado en Ingeniería de Alimentos-Estudios Universitarios Concluidos en la Escuela profesional de Ingeniería de Alimentos, desde abril del 2013 hasta Julio del 2018

EXPECIALISTA EN EXCEL (2017)-Conocimientos de productividad en el uso de hojas de cálculo, tablas dinámicas y afines.

BPM, POE, POES, PLAN HACCP, IMPLEMENTACION Y AUDITORIA (2017)-Curso de 30 HORAS

Especialista Lean Six Sigma (2022)

4 Módulos