Jorge Paricahua

Ingeniero Químico Colegiado, con más de 7 años de experiencia en el sector Industrial Planta Alimentos para consumo masivo, Experiencia en manejo de Indicadores de Producción, Gestión de la Producción y Mejora Continua, Diplomado en Gestión de La Calidad Ambiental Seguridad Industrial Salud Ocupacional (QHSE) y Relaciones Comunitarias(CR), Con conocimientos en sistema de calidad y seguridad BPM, HACCP, BRC, ISO9001, ISO14001, SST y SAP Bussine One, También cuento con actitudes de liderazgo de equipos multidisciplinarios y comunicación en trabajo en equipo con una sólida experiencia profesional de gestión. con deseos de seguir ampliando mis conocimientos en el ámbito laboral para así, no solo cumplir mis objetivos profesionales, sino también los objetivos de la empresa para la que labore.

Laboratorios Smasac. Supervisor de Produccion Senior.

•Responsable de liderar, planificar y dirigir el área de producción de 35 personas a cargo, asegurando el cumplimiento de los objetivos de producción en tiempo real de acuerdo con los estándares de calidad. 
•Encargado de gestionar, monitorear y controlar los parámetros en las etapas de procesos de fabricación, envasado y acondicionado Te Filtrantes(Mc Colins y Lipton) , Puré de Papá(Unilever) , Granos secos (Huella verde) y Sal cocina (Quimpac) y Velando por el cumplimiento de las Normas de Seguridad y BPM impartiendo charlas y capacitación al personal del turno.
•Gestionar y optimizar los recursos a disposición realizando el balance de personal en linea cumpliendo con el programa de producción.
•Realizar los cálculos de balance de materiales y materia prima en la linea de envasado, cerrar las OT. para proceder ingresar al sistemas SAP.
•Elaborar los horarios rotativos del personal según capacidad y ocupación de planta acorde al plan de producción en coordinación con la jefatura de planta.
•Responsable de gestionar y hacer cumplir el plan de mantenimiento con las áreas respectivas. 
•Administrar la información correspondiente a las etapas de procesos entre los formatos y los procedimientos establecidos por el área de producción y aseguramiento de calidad, supervisar y monitorear el correcto llenado de formatos área de fabricación, envasado y acondicionado.
•Optimizar y asegurar los resultados operativos relacionados a la eficiencia, productividad y rendimiento.
•supervisar y medir el desempeño del persona la cargo.
•Cumplir y mejorar los indicadores de producción definidos para las líneas de producción.
•Generar reportes de indicadores por líneas a la jefatura de planta.
•Incremento de la productividad en un 15%, 
•Implementación de oportunidades de mejora en línea de producción.
•Reducción de indicador de mermas de materiales en 1%.
•Gestionar y velar por el cumplimiento de limpieza y sanitización correcta de las áreas de fabricación, envasado y acondicionado.

Aptitudes: Toma de decisiones · Trabajo en equipo · Resolución de problemas · Liderazgo de equipos · Seguridad y calidad alimentaria (SQF) · Gestión de la producción · Proceso de fabricación de alimento

Alimentos Cielo SAC. Jefe de turno Producción.

•Responsable de liderar y dirigir el área de producción de 35 personas a cargo, asegurando el cumplimiento de los objetivos de producción en tiempo real de acuerdo con los estándares de calidad. 
•Encargado de gestionar, monitorear y controlar los parámetros en las etapas de procesos de refinación a partir del aceite crudo de soya (lavado-desgomado, neutralizando, blanqueado y desodorizado), Velando por el cumplimiento de las Normas de Seguridad y BPM impartiendo charlas y capacitación al personal del turno.
•Gestionar y optimizar los recursos a disposición realizando el balance de personal.
•Elaborar los horarios rotativos del personal según capacidad y ocupación de planta acorde al plan de producción en coordinación con la jefatura de planta.
•Responsable de gestionar y hacer cumplir el plan de mantenimiento con las áreas respectivas. 
•Administrar la información correspondiente a las etapas de procesos entre los formatos y los procedimientos establecidos por el área de producción y aseguramiento de calidad, supervisar y monitorear el correcto llenado de formatos de los operarios.
•Optimizar y asegurar los resultados operativos relacionados a la eficiencia, productividad y rendimiento.
•Responsable de llevar a cabo el llenado correcto de kardex de insumos químicos.
•Cumplir y mejorar los indicadores de producción definidos.
•Generar reportes de indicadores por líneas a la jefatura de planta.
•Responsable de supervisar y monitorear el área de calderas de generación de vapor.
•Incremento de la productividad en un 5%, 
•Implementación de oportunidades de mejora en las etapas de procesos.
•Reducción de costo de químico NaOH en 0.5%.
•Gestionar y velar por el cumplimiento de limpieza y sanitización correcta del área de proceso de refinación.

Aptitudes: Toma de decisiones · Trabajo en equipo · Resolución de problemas · Liderazgo de equipos · Gestión de la producción

Nutry Body SAC, Supervisor de Producción.

•Responsable de liderar y dirigir a 35 personas a cargo, asegurando el cumplimiento de los objetivos de producción en tiempo real de acuerdo con los estándares de calidad. 
•Encargado de monitorear y controlar las etapas de procesos de selección, cascarillado y selección en envasado acondicionado de Nibs de cacao y Velando por el cumplimiento de las Normas de Seguridad y BPM impartiendo charlas y capacitación al personal del turno.
•Encargado de monitorear y controlar las etapas de procesos de fabricación y envasado acondicionado de Granos secos y Velando por el cumplimiento de las Normas de Seguridad y BPM impartiendo charlas y capacitación al personal del turno.
•Gestionar y optimizar los recursos a disposición realizando el balance de personal en linea cumpliendo con el programa de producción.
•Administrar la información correspondiente a las etapas de procesos entre los formatos y los procedimientos establecidos por el área de producción y aseguramiento de calidad, supervisar y monitorear el correcto llenado de formatos área de fabricación, envasado y acondicionado.
•Optimizar y asegurar los resultados operativos relacionados a la eficiencia, productividad y rendimiento.
•supervisar y medir el desempeño del persona la cargo.
•Cumplir y mejorar los indicadores de producción definidos para las líneas de producción.
•Incremento de la productividad en un 8% 
•Implementación de oportunidades de mejora en línea de producción.
•Gestionar y velar por el cumplimiento de limpieza y sanitización correcta de las áreas de fabricación, envasado y acondicionado.

Aptitudes: Toma de decisiones · Trabajo en equipo · Resolución de problemas · Liderazgo de equipos · Gestión de la producción.

Tasa SA. Control de Calidad.

•Responsable de los Análisis organolépticos y medición de la MP. Anchoveta.
•Análisis de grasa de la Anchoveta.
•Análisis de TDC. de la Anchoveta para clasificar la calidad de la harina y aceite crudo de 
pescado.
•Responsable de analizar las aguas de bombeo PAMA. etapas de tromell, clarificador y daf.
•Realizar el recorrido de harina cada 20 min en el equipo de NIR, para su control de calidad de harina.
•Responsable de monitorear los parámetros de las calderas industriales y analizar las aguas industriales.
•Supervisar las embarcaciones orden y limpieza. 
•Realizar y preparar reactivos para los análisis de laboratorio.

Aptitudes: Sistemas de calidad · Análisis químico · Rapidez en los análisis de laboratorio · Trabajo en equipo.

Corporación Agrolatina SAC. Supervisor de Producción.

•Responsable de liderar equipo de 50 personas a cargo. 
•Responsable de cumplir con el programa de producción.
•Responsable de Velar por el cumplimiento de las Normas de Seguridad y BPM impartiendo charlas y capacitación al personal del turno
•Responsable de ingreso de pesos de las variedades de uvas al sistema NISIRA.
•Responsable de monitorear las etapas de proceso de selección, pesaje y acondicionado de variedades de uvas para su exportación.
•Incremento de la productividad en un 5%, 
•Implementación de oportunidades de mejora en línea de producción.
•Reducción de indicador de mermas de materiales en 1%.
•Gestionar y velar por el cumplimiento de limpieza y sanitización correcta de las áreas de fabricación, envasado y acondicionado.

Aptitudes: Toma de decisiones · Liderazgo de equipos

1.- Ingeniero Químico titulado en ingeniería.

2.- Experto en Microsoft office Profesional.

3.- Ingles Básico.

4.- Gestión de la Calidad, Ambiental, Seguridad Industrial, Salud ocupacional y R. C. 

5.- Técnico Instalador de Gas Natural para residencias y comercios.

6.- Indicadores de control en la gestión de al producción industrial.

7.- Aplicación del kaizen para el mejoramiento de procesos en la empresa.