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Villa María del Triunfo
Junior Garcia

Junior Garcia

Ayudante de cocina

Restaurantes / Servicio de alimentación

Villa María del Triunfo, Lima

Social

Sobre Junior Garcia:

  • Estudiante destacado de Universidad Ricardo Palma con experiencia e interés en Turismo, Hotelería y Gastronomía. Tengo gran capacidad para adaptarme a todo tipo de entornos y aportar siempre lo mejor de mí. Me caracterizo por mi facilidad para el trabajo en equipo y mi entusiasmo por aprender y desarrollar mis habilidades. En busca de una oportunidad laboral en la que adquirir más experiencia. Mi trayectoria incluye labores en el Servicio de Cocina.

Experiencia

  • Participación en la preparación preliminar de los alimentos (mise en place).
  • Limpieza de aves y de pescado, corte y procesamiento de acuerdo con las instrucciones.
  • Ayuda a los responsables de cocina en la elaboración y preparación de los alimentos y platos.
  • Cumplimiento con los estándares de la empresa en materia higiénica sanitaria.
  • Tareas de lavado y secado de vajilla, utensilios y equipos de cocina después de cada servicio.
  • Lavado, pelado y corte de vegetales e ingredientes para preparar los diferentes platos del día.
  • Cumplimiento de los protocolos internos y de las normas de salud y seguridad alimentaria.

Educación

  • Servir alimentos y atender a los estudiantes.
  • Picar, pelar, embolsar los alimentos necesarios.
  • Limpieza y orden 
  • Preparación de pedidos para su envío.
  • Mantenimiento del orden y limpieza en el área de trabajo.
  • Cumplimiento de las normas y protocolos de la empresa.
  • Trato personalizado y excelente servicio al cliente.
  • Atención a los problemas y consultas de los clientes.
  • Trabajo en equipo para facilitar el cumplimiento de objetivos.
  • Domino del Horneado y el atemperado del genero  
  • Elaboración artesanal de todo tipo de masa base para pastelería
  • Puntualidad y responsabilidad
  • Rapidez y eficacia
  • Técnicas de cocina
  • Buenas habilidades de comunicación

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