karen perez julca

Soy estudiante del último ciclo de la Universidad Nacional del Callao-Facultad de Ingeniería Química, con amplios conocimientos en Gestión de Seguridad y Salud en el Trabajo, Sistemas Integrados de Gestión, con capacidad de resolución de problemas, liderazgo, trabajo en equipo, adaptabilidad al cambio, siempre buscando dar un valor agregado a la organización.

(Enero 2022-Enero 2023)

REPARACIONES ELECTRÓNICAS ESPECIALIZADAS SRL: 

• Rubro: Empresa dedicada a la venta de equipos de laboratorio, así como también brinda servicios de mantenimiento y calibración de los mismos.
• Cargo: Asistente SIG 
• Funciones desempeñadas:
• Encargada mantener actualizada la lista maestra de documentos SIG y su difusión en el INTRANET.
• Elaborar y/o modificar los procedimientos, formatos, relacionados al Sistema de Gestión.
• Llevar el control y realizar la programación de los EMO´s del personal.
• Preparar la documentación en materia de SST, solicitada por los clientes para la realización de servicios acordados.
• Realizar la revisión trimestral de los registros de las diferentes áreas.
• Apoyar en las auditorias y procesos de homologación.
• Mantener actualizado el cuadro control de indicadores de cada área.
• Realizar la programación de las reuniones de Jefaturas, CSST, así como redactar acuerdos y actas de reunión.
• Monitorear el cumplimiento de Plan Anual de Capacitaciones.
• Realizar las inspecciones internas de SST.
• Dar seguimiento y mantener actualizado el cuadro control de Reportes de Acciones Correctivas (RAC´s), así como también los Trabajos No Conformes (TNC).
• Monitorear y revisar el cuadro control de Quejas.
• Brindar la charla de inducción referida al área al personal nuevo.
• Realizar capacitaciones en temas SST.
• Otras funciones designadas por el Coordinador SIG.

DIRECCION DE PRODUCCION DE BIENES Y SERVICIOS (DPByS-UNAC):

Practicas Pre-Profesionales (Abril 2023-Julio 2023)

Rubro: Empresa dedicada a la producción, comercialización de productos alimentarios variados; brindando apoyo a tesistas, practicantes para el desarrollo de productos innovadores, fomentando así la investigación y desarrollo del mismo.

Cargo: Practicante del Área de Planta Piloto de Producción

• Funciones desempeñadas:
• Elaboración de diversos productos alimentarios (néctares, bebidas, conservas, licores, lácteos, salsas, etc.)
• Responsable del control, rendimiento y mejora del proceso productivo.
• Monitorear los diversos parámetros involucrados a lo largo del proceso.
• Llevar el control, liderazgo y planificación de toda el área de la cadena productiva.
• Identificar algún desvío o no conformidad en cualquiera de las etapas del proceso y reportarlas oportunamente al jefe inmediato.
• Control de los agentes químicos, biológico, fisicoquímicos relacionados al proceso.
• Velar por el correcto cumplimiento de las BPM de la planta de producción.
• Apoyo en el proyecto de implementación del sistema HACCP de la planta piloto.
• Llevar el control de los insumos requeridos, consumidos; para así solicitar la reposición de los mismos y no se altere la cadena operativa.
• Participación activa en el área de panificación (elaboración de variedad de productos de panadería).
• Verificar las condiciones ambientales del área para asegurar un producto final inocuo.
• Encargada de llevar el control de indicadores presentes en el área.
• Apoyo a tesistas en sus proyectos, trabajos de investigación, colaborando con la elaboración de nuevos productos y su difusión en el mercado.

Formación Académica:

Universidad Nacional del Callao - (Facultad de Ingeniería Química) Actualmente

Formación Complementaria:

1. Especializaciones:

• Universidad Nacional de Ingeniería (UNI):
• Diplomado: “GESTION INTEGRAL DE SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO”- 100 Horas (Febrero-Noviembre 2020)
• Diplomado: “SISTEMAS INTEGRADOS DE GESTION”- 144 Horas (Octubre-Diciembre 2021)
• Centro de Altos Estudios para la Calidad y Gestión Ambiental (CALGESA):
• Diplomado: “SUPERVISOR DE SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO”-  120 Horas (Marzo-Abril 2022)
• Universidad Nacional Agraria la Molina (UNALM):
• Diplomado: “SISTEMA DE GESTION DE CALIDAD EN LABORATORIO ISO/IEC 17025:2017” – 512 Horas (Actualmente)
• Diplomado: “INTERPRETACION, IMPLEMENTACION Y AUDITORIA TRINORMA (CALIDAD, SEGURIDAD Y MEDIO AMBIENTE)” 128 Horas (Actualmente)
• Diplomado: “IMPLEMENTACION DEL SISTEMA ANALISIS DE PELIGROS Y PUNTOS CRITICOS DE CONTROL (HACCP) Y HARPC (ACTUALIZACION DE LOS PRINCIPIOS GENERALES DE HIGIENE-HACCP DEL CODEX ALIMENTARIO) – 128 Horas (Actualmente) 
• Cursos:
• Universidad Nacional del Callao (UNAC):
• Curso: Interpretación de las Normas ISO 9001:2015, ISO 14001:2015, ISO 45001:2018 – 40 Horas(Noviembre-Diciembre 2018)
• Curso: Ciencia de los Polímeros – 30 Horas (Setiembre-Octubre 2018)
• Instituto de Educación Ambiental (IEA):
• Curso: Determinación de DQO en plantas de tratamiento de aguas residuales (Mayo 2019)
• Centro de Formación Continua en Calidad e Inocuidad (INOCUA):
• Curso: Introducción a la Tecnología de Alimentos-Virtual 30Horas (Marzo 2020)
• Curso: Planeamiento Estratégico y Gestión de Indicadores - Virtual - 30 Horas (Abril 2020)
• Curso: Interpretación de la Norma ISO 9001:2015, ISO 14001:2015, ISO 45001:2018- Virtual – 30 Horas (Marzo 2020)
• Pontificia Universidad Católica del Perú (PUCP):
• Curso: “Lean Six Sigma Yellow Belt” – 36 Horas (Junio 2021)