Karina Loayza

 Me considero una profesional responsable, dinámica, creativa, integral y líder, con la capacidad de integrarme a equipos multidisciplinarios, en condiciones de alta presión, con iniciativa para resolver problemas eficientemente y lograr las metas y objetivos trazados por la empresa, con una visión de la integralidad de las personas.  

 ESTUDIOS COMPLEMENTARIOS - - - - - - - - - - - Ingles Nivel Avanzado en la Asociación Cultural Peruano Británica – 2017. Participación y aprobación del curso taller de “Implementación y Auditoría de las BPM y plan HACCP” UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA - Abril 2018. Certificado de Asistencia en el Taller “Obtención de Registro de Marca y Registro Sanitario de Alimentos y Nueva Ley de Etiquetado” ASSOCIATED FOOD ENTREPRENEURS COMPANY (ASFEC) - Noviembre 2018. Curso de Especialización en “Calidad e Inocuidad Alimentaria”, “Buenas Prácticas de Almacenamiento - BPA”, “Buenas Prácticas Agrícolas”. CAMARA LATINOAMERICANA DE SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO – LatamSST – Mayo 2020. Participación y aprobación en el curso “Introducción a la Gestión de Seguridad y Salud en el Trabajo”. Gestión Integral de Proyectos HQSE – Mayo 2020. Participación y aprobación en el curso “Seguro Complementario de trabajo de riesgo – SCTR”. Gestión Integral de Proyectos HQSE – Mayo 2020. Participación y aprobación en el curso “Introducción a la Higiene Ocupacional”. Gestión Integral de Proyectos HQSE – Mayo 2020. Diplomado de Especialización en “Sistema de Gestión de la Calidad ISO 9001:2015”. CAMARA LATINOAMERICANA DE SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO – LatamSST – Junio 2020. Curso de Especialización en “Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control” CAMARA LATINOAMERICANA DE SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO – LatamSST – Junio 2020. Diplomado en “Gerencia del Sistema de Calidad e Inocuidad ISO 22000:2018”. CAMARA LATINOAMERICANA DE SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO – LatamSST – Junio 2020. Conocimientos Adicionales: Curso electivo de tecnología de Carnes. Curso electivo de Industrias Cárnicas (elaboración de productos cárnicos). Microsoft Office Professional: Office, Word, Power Point, Excel. 

 MUNICIPALIDAD DISTRITAL DE SAN LUIS Asistente Técnico de Inspección Sanitaria Enero – Setiembre 2019 - - - - - Elaboración del Plan Anual de Vigilancia Sanitaria de la Municipalidad de San Luis 2019. Realización de vigilancia sanitarias diarias para el funcionamiento de restaurantes, avícolas, panaderías/pastelerías, colegios, programas de vaso de leche. Realización de capacitaciones periódicas en buenas prácticas de Manipulación de Alimentos y buenas prácticas de higiene a comerciantes. Mantenimiento de formatos actualizados siguiendo los registros de Inspecciones Sanitarias acorde a normativa R.M. No 822-2018, ley orgánica de Municipalidades N°27972. Seguimiento al programa “Restaurante Saludable” 2019, incluyendo la gestión del manejo y control de residuos sólidos dentro de los establecimientos diversos. FERMONT SAC Practicante de Calidad y Producción Setiembre 2019 – Marzo 2020 - - - - - Realización de actividades de control y aseguramiento de la calidad en el ingreso de materia prima, procesamiento y producto terminado. Así como la actualización diaria de los manuales de Higiene y Saneamiento y Buenas Prácticas de Manufactura. Realización de capacitaciones evaluadas a los colaboradores en temas de Seguridad y Calidad Alimentaria. Supervisar el trabajo realizado por los colaboradores. Control del aseo de personal, así como la verificación de la correcta limpieza y desinfección de planta. Control del Almacén de producto terminado, manejo del Inventario en Excel. Asistencia en la implementación de metodologías e instructivos de trabajo.