Katty Yépez Villalba

Sólida capacidad para el trabajo en equipo y excelentes habilidades de comunicación interpersonal. Profesional proactiva, adaptable a diversas culturas organizacionales y orientada al cumplimiento de metas y objetivos institucionales. Con conocimientos en Buenas Prácticas de Manufactura y control de calidad, así como en educación nutricional basada en evidencia. Experiencia en la planificación de menús mensuales adaptados a distintos contextos y necesidades nutricionales. Responsable, creativa, dinámica y comprometida con el aprendizaje continuo y el desarrollo profesional.

• Supervisora de comedor en cocnesionario Patzy Food

-Planificación y elaboración de menús semanales.

-Supervisión de personal y cumplimiento de buenas prácticas en la línea de servicio.

-Control de inventario de insumos y productos alimenticios, asegurando una gestión adecuada del stock y -evitando el desperdicio.

-Manejo de software administrativo para la gestión de pedidos, control de asistencia, registro de producción y emisión de reportes diarios.

-Atención directa a usuarios y resolución de incidencias en el servicio.

-Gestión de caja, control de ingresos diarios y elaboración de reportes financieros para fines administrativos y auditorías internas.

• Administradora y encargada de comedor en concesionario SOLEMSO- lima cargo city

-Supervisar, coordinar y motivar a un equipo de 4 colaboradores, asegurando el cumplimiento de los objetivos.

-Supervisar y controlar el inventario de productos y materiales, manteniendo un registro preciso y realizando pedidos según sea necesario.

-Atender y resolver consultas y reclamaciones de clientes, asegurando una excelente experiencia del cliente.

-Gestión de caja, facturación y organización de reportes financieros.

-Manejo de software administrativo.

• Asistente de nutrición en concesionario Nutriservice en colegio “Santisimo nombre de Jesús”

-Diseñar menús equilibrados.

-Proporcinar asesoría individual y grupal en temas de alimentación saludable.

-Asegurar que los alimentos ofrecidos en el concesionario cumplan con las normas de seguridad alimentaria.

-Garantizar que las porciones servidas sean adecuadas a las necesidades energéticas d los estudiantes y docentes.

• Internado en Centro de Salud San Martin de Porres- Villa El Salvador. Abril 2023- Julio 2023/ 600 horas. 

-Evaluación antropométrica en nidos, colegios y universidades.

-Consultoría a pacientes con distintas patologías y diferentes etapas de vida.

-Consejerías nutricionales

-Sesiones educativas y demostrativas.

• Internado en Municipalidad de Lima. Programa "Manos a la olla" Agosto 2022- Diciembre 2022/ 500 horas

-Talleres y charlas educativas de nutrición y prevención a las lideresas de las ollas comunes de manera presencial de los distritos del Rimac, Pachacamac, Villa el Salvador.

-Ejecución de recetarios.

Egresada de la carrera de Nutrición y Dietética. Universidad San Ignacio de Loyola.