Michelle Pamela Pinto Rojas

Bachiller de la carrera de Ingeniería Agroindustrial de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos con especialización en calidad e inocuidad. Experiencia en Aseguramiento y Gestión de Calidad e Inocuidad (ISO 9001, FSSC 22000, BRC), implementación del método de mejora 5S y con sólidos conocimientos en HACCP, BPM, Programas de Higiene y Saneamiento. Manejo de Microsoft Office a nivel intermedio e inglés a nivel avanzado. Facilidad de comunicación, capacidad para trabajar en equipo, proponer mejoras e iniciativas y ganas de emprender nuevos retos.

GLORIA S.A. 

Practicante Profesional de Gestión de Calidad | Agosto 2022 – Agosto 2023 

• Realizar los indicadores del Sistema Integrado de Gestión de las plantas Huachipa, Arequipa y Cajamarca. • Brindar soporte en la ejecución de las auditorías externas de certificación y clientes, inspecciones externas (DIGESA) y auditorías internas. 

• Gestionar y solicitar la documentación requerida por los clientes (fichas técnicas, registro sanitario, certificados de calidad de insumos, material de envase y producto terminado). 

• Gestionar y actualizar la información documentaria del Sistema Integrado de Gestión digital y físicamente. • Asistir a las líneas de producción por ejemplo en la Validación de medidas de control, uso de aditivos en punto de uso, capacitaciones en BPM y normas ISO. 

• Recopilar información para Acta digital documentaria y presencial de las Validaciones técnicas del Plan HACCP de las líneas de producción y apoyar en la subsanación de estas. 

• Coordinar y organizar al equipo de Gestión para la implementación del Método 5s en el área y verificar el avance de cada etapa. 

Logros: 

-Gestionar y actualizar la documentación relacionada con los productos químicos de limpieza y desinfección usados en las líneas de producción. 

-Líder del equipo para la implementación del Método 5s en el área de Gestión de Calidad, en las etapas se obtuvo un puntaje de 94% en la “1s-Seiri”, 100% en la “2s-Seiton”, 99% en la “3s-Seiso”, 100% en la “4s-Seiketsu” y 99% en la “5s-Shitsuke”.

ANDES ALIMENTOS Y BEBIDAS S.A.C. 

Practicante Profesional de Calidad | Marzo 2022 – Julio 2022 

 • Encargada de realizar el control de calidad de materias primas, empaques, productos en proceso y terminados. • Responsable de realizar análisis fisicoquímicos de productos y apoyo en el cumplimiento de parámetros de calidad. 

• Responsable del seguimiento y control de puntos críticos de control y parámetros operacionales, y llenar registros. 

• Apoyar en el cumplimiento de los programas de limpieza y control de plagas. 

• Elaborar fichas técnicas, certificados de calidad e informes de los productos para los clientes.

Logro: 

-Obtención de la certificación BRC siendo miembro del equipo de Calidad.

UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA, PERÚ 

Especialización Profesional Avanzada en Sistema de Gestión de la Calidad e Inocuidad Alimentaria | Mayo 2022 – Diciembre 2022

Etiquetado de Alimentos | Noviembre 2022 – Diciembre 2022

UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS, PERÚ 

Ingeniería Agroindustrial | Marzo 2017 – Febrero 2022