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Lima Cercado
Roberto Aburto

Roberto Aburto

Ingeniero Alimentario

Ingeniería / Arquitectura

Lima Cercado, Lima

Social

Acerca de Roberto Aburto:

Profesional con experiencia en aseguramiento de calidad en plantas alimenticias

Experiencia

Asegurador de Calidad (Somerex) 11/2021-04/2022

Supervise actividades de auxiliares de calidad relacionadas al control de proceso de fresa congelada.
Realice charlas de 5 min de SSOMA y calidad previo a inicio actividades.
Realice inspección de proceso de fresa congelada, control BPM, temperaturas de áreas y reefer, medición cloro y º brix.

Supervisor de Calidad (Concesionario r&o) 09/2020-09/2021

Ejecute inducciones y capacitaciones al personal operativo concerniente a inocuidad alimentaria (BPM, LyD, etc).
Supervise el cumplimiento de los procedimientos establecidos de BPM y PHS durante todo el proceso.

Ejecute la reducción de las observaciones descritas durante las inspecciones realizadas por una consultora.

Asistente de Calidad (Centro Carnes SRL) 08/2019-12/2019

Supervise la materia prima durante la recepción hasta el almacenamiento del producto terminado.

Supervise la distribución de productos cárnicos congelados (Monitoreo de temperatura, integridad de empaque y documentación).

Elabore certificados de calidad, sanitario, packing list y fichas técnicas del producto terminado.
➢ Coordine servicio de fumigaciones así mismo verifique la colocación de insectocutores,rodenticidas.

 

 

Educación

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