Sobre Victor Carpio Polack:
Chef Cusqueño con experiencia en Resorts, Hoteles, restaurantes y cruceros en todo el mundo.
Experiencia
WORK EXPERIENCE:
• 2001 Rest. Tunupa (Cusco).- COOK
• 2002 Rest. Finestra (Sacred Valley).- CHEF de cuisine
• 2003 Le Cordon Bleu Demo Class (Lima).- CHEF’s assistence
• 2003 Hotel Libertador (Lima).- COOK
• 2004 Hotel Casa Andina (Sacred Vallley).- COOK
• 2005 Rest. Paul Bocuse (Lyon France).- COOK stage
• 2005 Rest. Sali e Tabbacci Mandello (Milano Italy) .- Sous Chef
• 2005 Hotel Monasterio Orient Express (Cusco).- COOK
• 2006-2008 Ritz-Carlton Beach Resorts of Naples (Florida USA).-COOK
• 2010-2011 Ritz-Carlton Grande Lakes Orlando (Florida USA).- COOK
• 2012 Rest. Clos de Tapas spanish (Sao Paolo Brasil).- COOK stage
• 2012 Rest. Istambul Turkish cuisine (Rio de Janeiro Brasil).- CHEF
• 2013 Rest. Tragaluz (Lima Asia).- COOK
• 2014-2015 Hotel Four Seasons Dallas (Texas USA) Jr. Sous Chef
• 2016 Rest. Wallka Le Cordon Bleu (Lima).- CHEF stage
• 2017-2020 Pincess Cruises.- DCDP
- 2021 Embarcadero 41 (Florida USA).- Chef consultant
ACTUAL JOB:
• 2021 CENFOTUR (CUSCO PERU).- CHEF
AWARDS :
• 2002 Hotel Sheraton, Concurso Nacional de Cocina COOK CONTEST 1st ACHEFP
• 2003 Hotel Mari Angola, Concurso de Cocineros COOK CONTEST 2nd AREGALA
• 2003 Club des Amis du Cordon Bleu Paris Lima “Mazorca de Oro” GOLDEN CORN
Educación
Graduado Le Cordon Bleu
Maestria Gastronomia Institut Paul Bocuse Lyon Francia
Profesionales de diferentes sectores cerca de Cusco, Provincia de Cusco
Otros usuarios que se llaman Victor
Trabajos cerca de Cusco, Provincia de Cusco
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Maestro de Obra
hace 4 días
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PUMA ASOCIADOS S.R.L Cusco, PerúSe requiere maestro de obra con mínimo de tres años de experiência en obras hidráulicas para trabajo en Anta - Cusco. · Tipo de puesto: Tiempo completo · Pregunta(s) de postulación: · - El personal que postula tiene que ser de Cusco ...
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Agente de Seguridad Medio Tiempo
hace 5 días
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MONTALVO INSTITUTE CORP SAC Cusco, PerúInstitución educativa comprometida con el país en la formación de emprendedores y líderes en el rubro de la Cosmetología y Estética. Se encuentra en la búsqueda de un Agente de Seguridad Medio Tiempo para nuestra sede en Wanchaq · **Requisitos**: · - Secundaria completa (certific ...
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Coordinador de Proyectos
hace 5 días
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Instituto Tecnologico Minero - Cetemin Cusco, Perú¿QUIERES SER PARTE DE NUESTRO EQUIPO? · POSTULA CON NOSOTROS(AS) · CETEMIN se encuentra en la búsqueda de un(a) COORDINADOR(A) DE PROYECTOS que cuenten con los siguientes requisitos: · - Psicologo · - Experiência general certificada mínimo 5 años en ejecución, coordinación de pro ...