Jefe de Salon - Cusco, Perú - gastronomos asociados vsv

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Empresa verificada
Cusco, Perú

hace 3 semanas

Liam Domínguez

Publicado por:

Liam Domínguez

Reclutador de Talento de beBee
Descripción

SUPERVISOR DE SALÓN


La Industrial y The Rolling Wok te ofrece ser parte de nuestros restaurantes, con buen clima laboral, todos los beneficios de ley y beneficios corporativos únicos en el campo.

Nos encontramos en la búsqueda de
"Jefe de Salón" para nuestro restaurantes ubicados en Urb. Magisterio.

Funciones:

  • Entrenar, capacitar y desarrollar al equipo que le reporta según las políticas y procedimientos de la compañía en estándares de servicio para el óptimo desarrollo y cumplimiento de las labores del equipo.
  • Asegurar la excelencia en el servicio, identificando, anticipando y excediendo las expectativas de los clientes de manera consistente generando una conexión emocional positiva hacia la marca.
  • Organizar y supervisar y asegurar el desarrollo adecuado de las labores y el cumplimiento de estándares del equipo a cargo.
  • Elaborar mensualmente el horario de trabajo del equipo de A&B y presentar para la aprobación de gerente o jede de A&B.
  • Recibir y manejar las quejas o inconvenientes con los clientes de los restaurantes que no hayan podido ser solucionadas por el equipo.
  • Elaborar mensualmente el inventario de stocks de los insumos, cubertería, vajilla, vasos y copas de los Restaurantes.
  • Realizar auditorías aleatorias de comandas vs platos.
  • Coordinar oportunamente con el área de Mantenimiento para dar solución a algún tipo de daño en la infraestructura o recursos o requerimiento de mantenimiento (no limitando solo a mesas, sillas, piso, etc.) de los restaurantes
  • Relevar y gestionar requerimientos de capacitación en el equipo de trabajo.
  • Asegurar la calidad del producto final antes de entregar al cliente.

Requisitos

Educación:
Técnico superior.


Profesión:
Hotelería y turismo, administración y/o carreras y afines.

Nível de inglés:
Intermedio - Avanzado.


Nível de office:
Intermedio.

Experiência: 6 meses en puestos similares.

Tipo de puesto:
Tiempo completo, Permanente


Salario:
S/.1, S/.1,200.00 al mes
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