Cocinero con experiencia - Lima, Perú - Sm Hotel & Business-Patriotas

Descripción

REQUISITOS:
Técnico(a) de las carreras de Gastronomía.
Experiencia en comida criolla.
Experiencia mínima de 1 año en puestos similares.
Carnét de sanidad actualizado.

FUNCIONES:

• Elaborar el mise and place según especialidad antes del servicio.
• Elaborar los platos a la carta (entradas, fríos, calientes, salsas, etc.) que le asigne el Jefe del Área.
• Preparar bocaditos según la especialidad para los eventos.
• Realizar el registro de los insumos requeridos para el servicio en cada turno y entregar información al Jefe de cocina.

. Realizar cortes y picado de alimentos.
. Verificar el buen estado de los alimentos.
. Limpieza y orden de la cocina.
. Preparar los desayunos para los huéspedes.
. Preparar el almuerzo para el personal.

CONDICIONES Y BENEFICIOS:
Disponibilidad para laborar a tiempo completo en San Miguel.
Pagos puntuales.
Alimentación cubierta al 100%.
Un día de descanso semanal.
Buen clima laboral.
Línea de carrera.
Enviar CV actualizado "PUESTO AL QUE POSTULA - NOMBRE Y APELLIDO". Mayor información comunicarse al número vía WhatsApp.