Cocinero/a - Ica, Perú - Cyl Gestión del Talento Humano

Cyl Gestión del Talento Humano
Cyl Gestión del Talento Humano
Empresa verificada
Ica, Perú

hace 1 semana

Liam Domínguez

Publicado por:

Liam Domínguez

Reclutador de Talento de beBee
Descripción
Régimen de 14x7 (cubre alimentación y alojamiento durante los días de trabajo)

  • Lugar de Trabajo: SEDE ICA
  • CHINCHA, MINA CERRO LINDO
  • Salario 1400

BENEFICIOS

  • Ingreso a planilla desde el primer día
  • Sueldo acorde al mercado 1400
  • Alimentación cubierta al 100%
  • Alojamiento cubierto
  • Bono de tarjeta de alimentos + 100 de movilidad)
  • Transporte al centro de operaciones
  • 3 días de capacitación GRATUITOS previos a iniciar labores

Requisitos:


  • Egresado/a: Gastronomía, Alta Cocina y/o carreras afines. (Deseable)
  • Capacitación: Gastronomía, Alta Cocina y/o afines. (Deseable)
  • Capacitación: Calidad, Inocuidad Alimentaria y/o afines. (Deseable)
  • Otros conocimientos: Conocimientos en Sistemas Integrados de Gestión (Calidad, Seguridad, Salud Ocupacional, Medio Ambiente y Antisoborno)
  • Experiência de 6 meses en puestos relacionados a Concesionarias de alimentos, producción de consumo masivo con similar responsabilidad.

FUNCIONES

  • Cumplir con los lineamientos del GOP-PP07 Procedimiento de Preelaboración de materias primas V
  • Preparar las diversas salsas y aderezos que llevaran las preparaciones finales.
  • Realizar la preparación de los alimentos para los diversos servicios (desayunos, almuerzo,
refrigerio, cena).

  • Apoyar en la preparación de platillos especiales, dietas y buffet según sean planificados.
  • Cumplir con el correcto registro de las materias primas y productos (desinfección, descongelamiento, cocción) de acuerdo a los procedimientos establecidos.
  • Cumplir con la rotulación de las materias primas, y productos tomando en cuenta los tiempos de vida establecidos en el cuadro de tiempos de vida de materias primas y productos terminados.
  • Mantener su lugar de trabajo limpio y ordenado y actualización de sus registros de control.
  • Supervisar la entrega de almacén de los productos e insumos para la preparación de los
alimentos del día, y que se encuentren completos y conformes de acuerdo a la programación

de menú establecido.

  • Preparación de alimentos según la programación de menús establecidos y dar indicaciones a los ayudantes de cocina para el apoyo necesario.
  • Responsable de las Herramientas de Gestión: IPERC Continuo, Procedimientos de trabajo, uso de EPP, entre otros en el desarrollo de sus actividades en su área.
  • Mantener el control documentario (físico y digital) de su área de acuerdo a lo establecido en el Sistema Integrado de Gestión.
  • Cumplir los lineamientos del Sistema de Gestión de Calidad, Seguridad, Salud Ocupacional,
Medio Ambiente, Sostenibilidad y Antisoborno.

  • Cumplir con otras responsabilidades inherentes al cargo.

Tipo de puesto:
Tiempo completo


Salario:
S/.1,400.00 al mes
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