Administrador de Restaurante - Lima, Perú - NAGOYA RESTAURANTE

NAGOYA RESTAURANTE

Empresa verificada

Lima, Perú

hace 2 semanas

Publicado por:

Liam Domínguez

Reclutador de Talento de beBee

Descripción

El Restaurante Nagoya Nikkei Sushi Bar nos encontramos en la búsqueda de personas interesadas en laborar en el puesto de
ADMINISTRADOR DE RESTAURANTE

Requerimos los siguientes requisitos:

Experiência mínima de 3 AÑOS en el área administrativa en restaurantes
Estudios universitarios y/o técnicos de la carrera de administración o afines
Tener conocimiento de comida nikkei (Deseable)
Conocimientos de BPM, HACCP y otros cursos de seguridad Alimentaria
Disponibilidad inmediata para trabajar en el restaurante tiempo completo.
Conocimiento de SISTEMA INFOREST
Vivir en zonas aledañas a SURCO
LA MOLINA (No indispensable)
Buena actitud y disposición para el trabajo en equipo
Excelente servicio al cliente

Funciones:

Supervisar un adecuado servicio y venta en el Restaurante.
Supervisión de abastecimiento, control e inventario.
Autorizar anulaciones, cortesías y descuentos.
Supervisión de reservas.
Supervisión del mantenimiento y limpieza del salón.
Organizar horarios de trabajo, días de descanso, vacaciones y compensación de horas.
Incrementar las ventas en el restaurante.
Controlar el cumplimiento de las normas y procedimientos que involucran la operación de su área de trabajo.
Organizar, administrar y supervisar al personal de su área.
Supervisar el manejo de estándares de operación.
Controlar la calidad de servicio.
Supervisar la calidad de platos.
Supervisión de capacitación de personal nuevo.
Solución de problemas, atención de reclamos.
Entrevistas según perfil requerido.