Jefe de Cocina - Santiago de Surco, Perú - COR FREIGHT LOGISTICS S.A.C.

COR FREIGHT LOGISTICS S.A.C.
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Empresa verificada
Santiago de Surco, Perú

hace 1 semana

Liam Domínguez

Publicado por:

Liam Domínguez

Reclutador de Talento de beBee
Descripción
Nos encontramos en la búsqueda del mejor talento para el puesto de "JEFE DE COCINA"


Requisitos:

Secundaria Completa / Estudios de Gastronomía

Experiência mínima de 01 año en Restobar o cargo similares


FUNCIONES:
Realizar el Plan Mensual de Menús en coordinación con sus Asistentes de cocina

Responsable de supervisar y apoyar en la ejecución de "comandas" que se registren en el sistema

Realizar reportes sobre el desempeño de su equipo de trabajo y la rotación de su personal a fin de asegurar el servicio oportuno y correcto

Coordinar y supervisar las labores de limpieza en el área de cocina

Responsable de coordinar y supervisar el almacenamiento de insumos perecibles y no perecibles de cocina respetando la fecha de caducidad de estos

Responsable de recibir y visar el Certificado Sanitario de Productos Terminados y enviarlo a la Administración para su archivo

Registrar en el Listado de insumos de Cocina los inventarios disponibles de insumos

Responsable de la conservación y optimo funcionamiento de los instrumentos y accesorios de cocina asignados a su área de trabajo

Realizar la inspección semanal a los equipos e informar los desperfectos ocasionales o incidentes a fin de tomar acciones correctivas inmediatas

Apoyar a la Administración y Gerencia General en el análisis de causa y plan de acción para la atención de reclamos con los clientes internos y externos que apliquen a su gestión

Apoyar al cumplimiento de los objetivos del área de Administración


OFRECEMOS:
Ingreso a Planilla MYPE

Sueldo más comisiones

Lugar de Trabajo:

Surco Referencia:
Av. El Derby y Av. Holguín


Horario:
Lunes a Viernes


Tipo de puesto:
Tiempo completo, Comisión


Salario:
S/.1, S/.1,400.00 al mes
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