Cocinero para Barra Cevichera - Lima, Perú - Grow Consultores S.A.C.

Descripción

La barra cevichera de Jackili es ganadora de "Ceviche carretillero" de Mistura 2014. Actualmente estamos con la busqueda del mejor talento para el puesto de Cocinero de áreas calientes y fríos.


Funciones:
Lavado y desinfección de la mesa de trabajo.
Realizar el corte de cebolla, limón y ají limo.
Corte y porcionamiento del pescado para el día.
Fechado y rotulado de envases de mise en place.
Soporte al área
Preparar los platos según comanda.
Preparación de platos alérgicos.
Producción de los platos según los estándares de la marca.
Realizar el lavado de sus utensilios y de su área.
Reportar al jefe de cocina para la supervisión.
Informar sus stocks y mermas al jefe de cocina.
Fechado y rotulado de insumos al finalizar el turno.


Ofrecemos:
Descanso rotativos (entre lunes a jueves)

Horario:
Lunes a Domingos: 8:00am – 6:00pm.

Sueldo:
S/ 1,900

Alimentaciòn incluìda
RxH los primero 3 meses (Según evaluación ingreso a planilla MYPE)


Requisitos:
Vivir en distritos cercanos al Rímac (Valorable).

Sexo:
Masculino

Edad: 25 a 40 años

Contar con 2 años experiencia en restaurantes marinos.
Contar con estudios de Gastronomía (Valorable).
Ser organizado, ser proactivo y trabajar en equipo.
Contar con DISPONIBILIDAD INMEDIATA.