Jefe de Cocina - Lima, Perú - Cocinas Abiertas

Cocinas Abiertas

Empresa verificada

Lima, Perú

hace 1 semana

Publicado por:

Liam Domínguez

Reclutador de Talento de beBee

Descripción

¿Deseas impactar socialmente llenando el paladar y corazón de cada uno de nuestros clientes?
Te invitamos a participar del proceso de selección de Empanacombi, una empresa social con innovación en el sector gastronómico.

Somos un equipo pequeño, pero con un propósito enorme:
emplear a personas con discapacidad para romper las brechas sociales.

Iniciamos nuestras operaciones hace 10 años en una cochera y actualmente atendemos a nuestros clientes desde nuestras cuatro sedes:
Breña, San Miguel, Bellavista y El Pinar (Huaraz).

Por eso, buscamos gente como tú Personas que no solo deseen crecer profesionalmente, sino que quieran hallar su propósito de servir a los demás, principalmente a personas con discapacidad que encontraron en la gastronomía peruana la oportunidad de mostrar su talento.

En Empanacombi, todo lo que aportes con tu experiência y conocimiento tendrá un impacto directo en la vida de alguien más.

Conocerás diversas perspectivas y realidades que te harán querer hackear el statu quo como a nosotros.

Si quieres construir un mundo más inclusivo junto a nosotros, lo más importante es la vocación de servir al resto.

Te describimos las siguientes funciones y requisitos que requiere el puesto de Jefe de Cocina.

Funciones:

Programar y diseñar el menú mensual según requerimientos nutricionales para el Colegio El Pinar.
Liderar la producción y preparación de los alimentos.
Dirigir y supervisar el cumplimiento de la higiene y cronograma de limpieza según manuales de BPM.
Asegurar el servicio en los horarios y turnos de manera oportuna.
Cumplir los estándares de producción y manejo de insumos reduciendo reprocesos y mermas al máximo.
Apoyar en las compras de materia prima en los mercados y con los proveedores.

Requisitos:

Egresado de Escuela de Cocina.
Experiência de 2 años en Concesionaria de Alimentos.
Disposición a aprendizaje de Lengua de Señas Peruana. Trabajará con personas oyentes y sordas.
El trabajo es en el Colegio El Pinar en la ciudad de Huaraz. Si el trabajador no vive en la ciudad, se le asignará un cuarto en la casa que tienen los trabajadores de la empresa.

Beneficios:

Ingreso a Planilla (Pequeña Empresa).
Alojamiento y comidas cubiertas.
Capacitación en temas de inclusión de personas con discapacidad, empresas sociales y desarrollo sostenible.
Desarrollo profesional rápido y de alto impacto.

Tipo de puesto:
Tiempo completo
. Lunes a Viernes (7am a 4:30 p.m.). Contrato intermitente o full (A conversar).

Tipo de puesto:
Tiempo completo

Salario:
S/.1, S/.2,000.00 al mes

Fecha límite para postularse: 17/02/2023

Fecha de inicio prevista: 20/02/2023