Sous Chef Senior - Lima Metropolitan Area

Resumen del puesto

Como Sous Chef Senior en La Cuadra de Salvador, serás responsable de apoyar al Chef Ejecutivo en la planificación y ejecución de un menú de alta calidad.
Asegurando el cumplimiento de los estándares culinarios del restaurante.
Tus responsabilidades diarias incluirán la supervisión del equipo de cocina,
la gestión

• Sólida experiencia
  en técnicas
  cocina profesional,
  y creatividad culinaria.
• Habilidad para manejar equipos,konocimientos sobre inventariosrutas entres otros ,y normativas seguridad alimentaria .
• aptitudes liderazgo trabajo equipo gestión personal e idealmente haber trabajado restaurantes haga o entornos similares..

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  Descripción del trabajo

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