Supervisor de Microbiologia Industrial - Ate, Perú - RAÚL YAIPÉN LAB

RAÚL YAIPÉN LAB

Empresa verificada

Ate, Perú

hace 1 semana

Publicado por:

Liam Domínguez

Reclutador de Talento de beBee

Descripción

Gestión del laboratorio:

El supervisor es responsable de administrar las operaciones diarias del laboratorio de microbiología, asegurando que esté equipado con los recursos necesarios, como reactivos, equipos y personal calificado.

Identificación de microorganismos:

Supervisar la identificación precisa de microorganismos presentes en los productos agrícolas y en el entorno de procesamiento, utilizando técnicas como la microbiología clásica, la biología molecular y la espectrometría de masas.

Análisis de riesgos:

Evaluar los riesgos microbiológicos asociados con los productos agrícolas y desarrollar estrategias para minimizar la contaminación y los brotes de enfermedades transmitidas por alimentos.

Cumplimiento normativo:

Asegurarse de que el laboratorio y los procesos cumplan con las regulaciones y estándares gubernamentales y de la industria en relación con la seguridad alimentaria y la microbiología.

Desarrollo de procedimientos:

Crear y mantener procedimientos estandarizados para el análisis microbiológico, el muestreo y la interpretación de resultados, garantizando la coherencia y la precisión de los datos generados.

Formación del personal:

Capacitar y supervisar al personal del laboratorio en las técnicas de microbiología, el manejo adecuado de muestras y reactivos, y las medidas de seguridad necesarias.

Investigación y desarrollo:

Participar en la investigación y desarrollo de nuevos métodos y tecnologías microbiológicas para mejorar la detección y control de microorganismos en productos agrícolas.

Gestión de riesgos:

Identificar situaciones de alto riesgo, como brotes de enfermedades transmitidas por alimentos, y colaborar en la implementación de estrategias de mitigación y respuesta.

Mantenimiento de registros:

Asegurar que se mantengan registros precisos y completos de los resultados de los análisis microbiológicos, los procedimientos seguidos y las acciones tomadas.

Auditorías y revisiones:
Preparar el laboratorio para auditorías internas y externas, y garantizar que se aborden las recomendaciones y hallazgos.

Que pueda trasladarse a Ate o que resida en Ate.

Tipo de puesto:
Tiempo completo

Salario:
S/.1, S/.2,000.00 al mes