Ayudante de Cocina/ Producción para Restaurante en Jesús María - Lima Metropolitan Area
hace 2 días
Descripción del trabajo
Prestigiosa cadena de restaurantes de comida japonesa, con especialidad en Makis, solicita
Ayudante de Cocina/ Producción
para sus locales de Jesús Maria.
Funciones
- Limpieza y orden de las áreas de trabajo
- Mise and Place de apertura de Atención
- Descongelamiento de productos según demanda
- Habilitación de productos fritos para mise and place de barra
- Revisión del buen estado de las salsas para la apertura y cambio de turno.
- Registro de insumos utilizados para comida de personal
- Realizar correcta rotulación de productos en el área
- Aplicar procedimiento de cadena de fríos (congelado y descongelado)
- Limpieza general del área de cocina
- Reporte de Mermas al fin de día, reportando el peso al Administrador de Tienda.
- Cumplir con todas las normas de higiene y salubridad.
- Cuidar y mantener en buen estado los equipos y utensilios del área.
- Realizar conteo diario al fin de turno.
- Realizar el registro de OP del día para procesamiento en Sistema por parte del administrador de Tienda.
- Uso correcto de PEPS
Requisitos
- Experiencia mínima de 6 meses (no excluyente)
- Disponibilidad para trabajar turnos rotativos (Apertura y cierres)
- Conocimientos en salteados, chaufa y frituras.
- Domicilio en zonas aledañas.
Beneficios
- Alimentación cubierta.
- Amplias posibilidades de desarrollo.
- Almuerzos o cenas en turno.
- Descuentos en la marca.
- Agradable ambiente laboral.
- Pagos quincenales.
Anímate a ser parte de esta experiencia
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