Coordinador de calidad para planta de alimentos - Chorrillos, Perú - Kumara food

Descripción

REQUISITOS
Bachiller en Ingeniería Alimentaria, Biología y otros.
Especialidad Ingeniero Alimentario, Biología o carreras afines.
Experiencia 3 años
Conocimientos deseables en Sistemas de Gestión
de la Calidad e Inocuidad, HACCP, BRC.
Computación Básico, Intermedio.

Inglés:
Básico

Tiempo de adaptación 1 año


FUNCIONES

Planificar, establecer, administrar y controlar los Sistemas de Gestión implementados dentro de la organización; así como también los controles establecidos que aseguren la calidad e inocuidad del producto, enfocado en las prácticas actuales, cumplimiento legal normativo y la mejora continua.

Soporte en la elaboración de los planes HACCP de las líneas productivas.

Soporte en la administración y actualización de los documentos del sistema de gestión de calidad e inocuidad implementados dentro de la organización y el cumplimiento de los mismos.

Cumplir y realizar las capacitaciones al personal operario de acuerdo al programa establecido.
Dar soporte técnico al área comercial con la documentación, informe de análisis que solicita al cliente.
Soporte en la coordinación de las calibraciones de los equipos de medición de acuerdo al programa establecido.
Apoyar en las inspecciones de BPM/BPA de acuerdo al programa.
Soporte en la realización de los ejercicios de trazabilidad y simulacros de retiro.
Gestionar los requerimientos de materiales, insumos químicos, materiales de laboratorio, medios de cultivo.
Supervisar las actividades de los supervisores de calidad.
Evaluar los resultados de los controles analíticos.