Administrador de Restaurante - Magdalena del Mar, Perú - CEVICHERIA PEDRITO
hace 1 semana
Descripción
PEDRITO
Somos una cevicheria enfocada en la comida marina con especialidad en pescados y mariscos destacando por el sabor peruano en los platos, por trabajar con insumos de alta calidad y cien por ciento frescos, y por contar con un personal altamente calificado en la atención al cliente.
FUNCIONES
- Supervisar y coordinar con las otras áreas del restaurante.
- Planificar, organizar y controlar y evaluar las áreas
- Evaluar la gestión y formular mejoras del área
- Mantener en óptimas condiciones todos los bienes para el funcionamiento del restaurante
- Verificar stock de bebidas y algunos insumos
- Inventario de menaje semanal
- Supervisar limpieza y fechado en área de Cocina y Salón
- Supervisar asistencia y funciones de personal de servicio, cocina y reparto
- Liderar equipo de trabajo
- Supervisar y comunicar sobre el desempeño de personal nuevo y fijo
- Resolver incidencias de los consumidores de acuerdo con protocolo e informar.
PRINCIPALES REQUISITOS:
- Estudios técnicos o superiores en Administración hotelera y afines
- Experiência mínima de 03 años en el cargo, como administrador de el rubro de restaurantes
- Dominio en: gestión de personas, gestión de restaurantes, gestión de Alimentos y Bebidas, conocimientos de software para restaurantes, nível de inglés básico
- Capacidad de liderazgo en las áreas del restaurante
- Facilidad para expresarse.
BENEFICIOS POR SER PARTE DEL EQUIPO:
- Horario : Lunes a Domingo 8:00am
- 5:00pm
- Descansos : Una vez a la semana (menos sábados y domingos)
- Salario: A conversar
- Incluye alimentación (desayuno y almuerzo)
- Planilla Microempresa + Asignación familiar
- Agradable clima laboral
TIPO DE EMPLEO:
Tiempo completo
Tipo de puesto:
Tiempo completo
Experiência:
- restaurantes: 3 años (Deseable)
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