Eliseo Leon Cardenas

Licenciado en Nutrición y Dietética, colegiado, habilitado y experiencia en nutrición hospitalaria, talleres, sesiones demostrativas y orientaciones sobre alimentación saludable a grupos vulnerables y público en general. Conocimientos certificados en BPM, HACCP, POES y practicas profesionales en el área clínica de hospitales del MINSA como el Dos de Mayo y María Auxiliadora.

Polo Mar SAC: “Auxiliar de nutrición” en el servicio de alimentación del hospital Uldarico Rocca del ESSALUD. (2022 - 2023) algunas funciones - Control de calidad de alimentos recibidos, elaboración de horarios del personal, habilitado de insumos para dietas, capacitación al nuevo personal, llenado de formularios propuestos en el TDR, servido y llevado de dietas, preparación de fórmulas enterales.

Municipalidad de Santiago de Surco: “Actor social”  (2019 - 2022) del Programa meta 4 en Surco, visitas domiciliaras y seguimiento telefónico, registro de visitas domiciliaras, participante en talleres realizados en las postas del distrito, verificación del consumo de gotas de hierro, refuerzo de prácticas importancia del CRED, lactancia materna, lavado de manos entre otros.

Promart Home Center: "Consultor" del área de herramientas en la sede Lurín. (2021 - 2022) algunas funciones - Asesoría y orientación de productos que ofrece la tienda, paletizado de productos del área, venta de materiales de construcción, herramientas y otros materiales por aplicativos, solución de inconvenientes y/o problemas con clientes en el are a de post venta.

Centro de Salud “San Juan de Miraflores”: “Técnico en nutrición”. (2019 - 2021) algunas funciones - Llenado de HIS y TELEMEDICINA, monitoreo y seguimiento de madres vía telefónica, asesorías y capacitaciones nutricionales a poblaciones vulnerables y público en general, elaboración de material informativo (videos, folletos, afiches, trípticos) para gestantes, madres o público en general.

Normativas de BPM y plan HACCP en la industria alimentaria: (30/01/2023) curso elaborado por consultoría externa “Food Consulting”

Especialización en HACCP:  (15/08/2021) Curso brindado por el Colegio de Ingenieros del Perú C.D Moyobamba.

Inocuidad de alimentos: (07/07/2021)Participante del taller elaborado por consultoría externa “ICAS” destacando el manejo de alimentos en servicios de alimentación al publico

Microsoft Office (Excel) Nivel intermedio: (26/01/2021) en la escuela de Gestión integral HQSE del colegio de ingenieros.