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Gino Vizcarra

Gino Vizcarra

Chef profesional

Restaurantes / Servicios de Alimentación

Arequipa, Provincia de Arequipa

Social

Acerca de Gino Vizcarra:

Mi nombre es Gino Vizcarra.. Soy Chef de profesión .
Estudie gastronomía en el instituto de alta cocina y técnicas culinarias D Gallia de Lima .
19 años de experiencia.
Amplios conocimientos de cocina nacional e internacional .
Cocina francesa, italiana, mexicana , latinoamericana .
Conocimientos de calidad , BPM, HACCP seguridad.
Manejo de equipos como hornos rational, marmitas , basculantes, Robocop, abatidor.

Experiencia

Buenos días . Mi nombre es Gino Vizcarra.. Soy Chef de profesión .
Estudie gastronomía en el instituto de alta cocina y técnicas culinarias D Gallia de Lima .
19 años de experiencia.
Amplios conocimientos de cocina nacional e internacional .
Cocina francesa, italiana, mexicana , latinoamericana .
Conocimientos de calidad , BPM, HACCP seguridad.
Manejo de equipos como hornos rational, marmitas , basculantes, Robocop, abatidor.

Educación


Cocina francesa, italiana, mexicana , latinoamericana .
Conocimientos de calidad , BPM, HACCP seguridad.
Manejo de equipos como hornos rational, marmitas , basculantes, Robocop, abatidor.

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