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Santiago de Surco
Patricio Salazar

Patricio Salazar

Asesoría integral de restaurantes y afines

Administrativo

Santiago de Surco, Lima

Social

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Servicios ofrecidos

Ejecutivo y consultor con estudios en Administración y Marketing, y 17 años de experiencia en administración y gestión de operaciones, de logística y de marketing, en empresas de Servicios y cadenas de Alimentos & Bebidas implementando estrategias que aseguran el cumplimiento de procesos en la operación, el flujo eficiente y eficaz de recursos, consiguiendo optimizar ventas y costos.

Ejecutivo
Consultor
Gestor de operaciones
Especialista en marketing
Administrador
Especialista en logística
Tarifa aproximada: S/ 99 por hora

Experiencia

Supervisión de operaciones de restaurantes en todas sus áreas 

Planificación y supervisión de la operaciones de locales.

Planificación y ejecución de estrategias logísticas, comerciales y de marketing; organización de eventos, negociaciones y convenios con bancos y distintos medios físicos y virtuales.

Administración de los recursos financieros para la planificación de abastecimiento, estrategias comerciales con proveedores, negociación de auspicios y canjes.

Administración del recurso humano, revisión de contratos, entrevistas y programación de inducción y supervisión de administradores.

Asegurar la programación y planificación del mantenimiento preventivo de equipos e instalaciones, con el objetivo de asegurar una alta productividad en las áreas de producción, almacenes, operación y administración.

Revisión de los resultados de indicadores, cumplimiento de metas y evaluación de la eficacia y oportunidad de las acciones determinadas.

Educación

Experiencia en gestión administrativa, operativa y comercial, en empresas de servicios y cadenas de a & b, implementando estrategias que aseguran el cumplimiento de procesos, adecuado control de recursos, kpi’s, e incrementando ventas aplicando de manera eficiente el marketing estratégico y digital. 

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