Barman Corporativo - Lima, Perú - Grupo Rokys

Grupo Rokys

Empresa verificada

Lima, Perú

hace 1 semana

Publicado por:

Liam Domínguez

Reclutador de Talento de beBee

Descripción

Grupo empresarial Rokys, se encuentra en la búsqueda de un BARMAN CORPORATIVO que cumpla el siguiente perfil

Requisitos:

Formación de barman
Experiência mínima 5 años
Deseable diseño de carta y carta autor
Disponilidad inmediata

Misión de la posición Brindar Velar por el cumplimiento de los procedimientos durante la preparación de bebidas y cocteles, cumpliendo con las buenas prácticas de manufactura y proponiendo nuevas alternativas de recetas y presentaciones, buscando la optimización y estandarización de procesos

FUNCIONES

Aplicar políticas, procedimientos, instructivos, manuales y lineamientos establecidas por el Grupo para la operación.
Cumplir con el protocolo de vestimenta del Grupo (uso de uniforme completo e higiene personal para todo su equipo asignado).
Registrar su asistencia en la tienda (ingreso, salida y refrigerio) en los horarios establecidos en el sistema Control de Asistencia.
Supervisar el cumplimiento de las operaciones en los bares de las tiendas, considerando los procedimientos establecidos por la Corporación, tales como: Rotación PEPS, cumplimiento de recetas, BPM),
Cumplir con la ruta asignada y coordinar cualquier modificación con la misma con el jefe inmediato.
Verificar que los bares cuenten con los productos y utensilios requeridos para su operación, comunicando al Administrador la falta de los mismos.
Revisar y actualizar las recetas de las bebidas que se encuentran en las cartas del Grupo.
Proponer y elaborar propuestas de nuevas bebidas al jefe inmediato.
Capacitar constantemente a los Barman de las tiendas.
Reemplazar al Barman de la tienda, en caso sea requerido por el jefe inmediato.
Realizar otras funciones afines que le sean asignadas por el jefe inmediato.

BENEFICIOS

Remuneración acorde al mercado
Ingreso a planilla con todos los beneficios de ley

Tipo de puesto:
Tiempo completo, Indefinido

Salario:
A partir de S/.10.00 al año

Pregunta(s) de postulación:

¿Que EDAD tienes actualmente?
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¿En qué DISTRITO vives?

¿Cuantos años de experiência tienes en el área de BAR?
Explique brevemente.